LA MAYOR PARTE DE LAS BEBIDAS PUEDEN ELABORARSE CALIENTES O FRÍAS
Café
TOSTADO DE LA CASA
$32
ESPRESSO
$32
$36
ESPRESSO DOBLE
$36
$38
/
$50
AMERICANO
$38
/
$50
$55
/
$67
LATTE
$55
/
$67
$55
/
$67
CAPPUCCINO
$55
/
$67
$48
FLAT WHITE
$48
$70
/
$82
MOKA
$70
/
$82
$65
/
$77
GINGERBREAD LATTE
$65
/
$77
$35
/
$45
CAFÉ DE OLLA
$35
/
$45
$65
/
$77
COLD BREW LATTE
$65
/
$77
$65
/
$77
COLD BREW NARANJA
$65
/
$77
$30
/
$35 con refill
CAFÉ DEL DÍA
$30
/
$35 con refill
$110
AFFOGATO
$110
Chocolate
CHOCOLATE ARTESANAL DEL SURESTE MEXICANO, ENDULZADO CON PILONCILLO
$60
/
$72
CHOCOLATE DULCE con agua
$60
/
$72
$70
/
$82
CHOCOLATE DULCE con leche
$70
/
$82
$70
/
$82
CHOCOLATE SEMI AMARGO CON CARDAMOMO con agua
$70
/
$82
$80
/
$92
CHOCOLATE SEMI AMARGO CON CARDAMOMO con leche
$80
/
$92
Bebidas alternativas
$55
/
$67
MATCHA LATTE
$55
/
$67
$55
/
$67
LECHE DORADA
$55
/
$67
$66
/
$78
UNICORN LATTE
$66
/
$78
$65
/
$77
CHAI LATTE
$65
/
$77
$50
/
$26
LECHE GINGERBREAD
$50
/
$26
$55
/
$67
CHAI MASALA (base agua)
$55
/
$67
$58
/
$70
FLOWER LATTE
$58
/
$70
Tés
$36
/
$48
/
$62
TÉ VERDE con menta
$36
/
$48
/
$62
$36
/
$48
/
$62
TÉ FLAMINGO
Té verde con fresa, zacate limón, bugambilia y jazmín
$36
/
$48
/
$62
$36
/
$48
/
$62
BLACK PASSION
Té negro, pétalos de rosa, manzana, papaya y maracuyá
$36
/
$48
/
$62
$36
/
$48
/
$62
ROOIBOS con fresa y kiwi
$36
/
$48
/
$62
$36
/
$48
/
$62
ROOIBOS MASALA
Rooibos, canela, jengibre, cardamomo y vainilla
$36
/
$48
/
$62
Tisanas
$52
/
$64
/
$80
GUADALAJARA
Guayaba, pétalos de rosa, papaya y manzana
$52
/
$64
/
$80
$52
/
$64
/
$80
HUERTA
Piña, arándano, guayaba, mango, papaya y carambola
$52
/
$64
/
$80
$52
/
$64
/
$80
PESHAWAR
Mango, cardamomo, caléndula, jengibre y toques de durazno
$52
/
$64
/
$80
$52
/
$64
/
$80
IRAPUATO
Fresa, menta, jengibre, papaya y moras
$52
/
$64
/
$80
Smoothies
$80
ALMOND BANANA
Plátano, espresso doble, leche de soya y crema de almendra
$80
$80
APPLE PIE
Plátano, manzana, leche de soya, nuez pecana, canela, jengibre
$80
$80
VERY BERRY
Plátano, fresa, mora azul, frambuesa, zarzamora y jugo de naranja
$80
$80
NUTTY CHOCO
Plátano, leche de soya, cocoa y crema de cacahuate
$80
$80
GREEN POWER
Plátano, espinaca, brócoli y jugo de naranja
$80
Bebidas frías diversas
$45
/
$57
Naranjada / Limonada
$45
/
$57
$70
Kombucha Simbiótica
$70
$58
Félix Schorle
$58
$105
/
$120
Cerveza artesanal
$105
/
$120
Platillos
$120
CHILAQUILES*
Totopos, salsa verde o roja, queso tipo ranchero, crema de tofu casera, frijoles refritos
$120
$130
TOFU REVUELTO A LA MEXICANA
Tofu revuelto preparado con jitomate, cebolla y cilantro, acompañado de frijoles refritos, queso tipo ranchero, pan de caja de masa madre, pico de gallo y aguacate
$130
$145
TOFU REVUELTO CON JAMÓN/CHORIZO/TOCINO
Tofu revuelto preparado con jamón, chorizo o tocino, acompañado de frijoles refritos, queso tipo ranchero, pan de caja de masa madre, pico de gallo y aguacate
$145
$120
MOLLETES*
2 mitades de baguette de masa madre, frijoles refritos, queso fundido, pico de gallo
$120
$150
DESAYUNO COMPLETO
Salchicha de soya, tofu revuelto y chilaquiles, acompañados de frijoles refritos, pico de gallo, aguacate y queso tipo ranchero.
$150
$120
HOTCAKES
4 hotcakes esponjosos, acompañados de fresa, plátano, crema batida y nuez
$120
*Escoge tu topping: chorizo / deshebrada / tocino / berenjena adobada
Paquetes desayuno
$190
PAQUETE CHILAQUILES
Chilaquiles + 1 café del día o té + 1 jugo de naranja + 1 concha de vainilla o chocolate / 1 rol de canela
$190
$200
PAQUETE TOFU A LA MEXICANA
Tofu revuelto a la mexicana + 1 café del día o té + 1 jugo de naranja + 1 concha de vainilla o chocolate / 1 rol de canela
$200
$215
PAQUETE TOFU CON JAMÓN/CHORIZO/TOCINO
Tofu revuelto con jamón/chorizo/tocino + 1 café del día o té + 1 jugo de naranja + 1 concha de vainilla o chocolate / 1 rol de canela
$215
$190
PAQUETE MOLLETES
Molletes + 1 café del día o té + 1 jugo de naranja + 1 concha de vainilla o chocolate / 1 rol de canela
$190
$220
PAQUETE DESAYUNO COMPLETO
Desayuno completo + 1 café del día o té + 1 jugo de naranja + 1 concha de vainilla o chocolate / 1 rol de canela
$220
$190
PAQUETE HOTCAKES
Hotcakes + 1 café del día o té + 1 jugo de naranja + 1 concha de vainilla o chocolate / 1 rol de canela
$190
Sándwiches tostados
$125
TOSTADO DE JAMÓN CON QUESO
Sandwich prensado de pan de caja de masa madre casero con jamón y 2 quesos fundidos, lechuga y mayonesa con chipotle, servido con ensalada coleslaw
$125
$150
TOSTADO DE PULLED NO-PORK
Sandwich prensado de pan de caja de masa madre casero con carne de soya y trigo a la BBQ, 2 quesos fundidos y guacamole, servido con ensalada coleslaw
$150
$165
TORTA AHOGADA
Torta preparada al estilo Jalisco con pan de masa madre, rellena de carne vegetal y frijoles refritos, ahogada en salsa de jitomate, servida con aguacate y cebolla encurtida
$165
Bowls
$130
BOWL MEXA
Arroz y lechuga, barbacoa de zanahoria, frijoles negros, guacamole, pico de gallo, pimiento asado, cilantro y crema de tofu casera
$130
$150
BOWL SPICY PEANUT TOFU
Arroz y lechuga, trozos de tofu marinados en nuestra salsa especial hecha con crema de cacahuate casera, especias y un toque spicy, verduras a la plancha, kimchi orgánico y ajonjolí negro
$150
$180
BOWL TEMPEH "RIBS" BBQ
Arroz y lechuga, "ribs" de tempeh orgánico marinados en salsa BBQ, frijoles negros, aguacate y ensalada coleslaw
$180
Para compartir (o no)
$135
NACHOS
Servidos con queso y chili caseros, frijoles de la olla, pico de gallo y crema de tofu (jalapeños opcionales pero recomendados)
$135
$85
GUACAMOLE
y totopos
$85
Pan dulce
$30
Rol de canela
$30
$30
Concha de vainilla o chocolate
$30
$34
Concha de matcha
$34
$20
Galleta con chispas de chocolate
$20
$20
Galleta con nuez
$20
$25
Galleta de doble chocolate con chispas y nuez
$25
$25
Galleta de moka
$25
$62
Brownie sin gluten
$62
$35
Dona horneada sin gluten de chocolate
$35
$85
/
$95
Sandwich de helado
$85
/
$95
$90
Peanut butter & jelly sandwich
$90
$40
Galleta de almendra sin azúcar, sin gluten, keto-friendly
$40
Panqués
$46
Panqué de limón y semilla de
amapola con betún de tofu
$46
$60
Panqué marmoleado
sin gluten (chocolate y avellana)
$60
Pasteles
$55
Pastel de chocolate con crema de almendra casera
$55
$62
Pastel de zanahoria sin gluten con betún de limón
$62
$75
Pastel de tres leches
$75
$115
Tiramisú
$115
$85
Cheesecake con frutos rojos
$85
$60
Carlota de limón
$60